계란보다 단백질 많은 식품 6가지

안녕하세요 통통통입니다.

오늘은 계란보다 단백질이 많이 들어있는 식품 6가지를 살펴보겠습니다.

 

✅ 인기글

차가 잘 안 나갈 때 원인

브레이크 패드 교체 주기와 자가 점검 방법

퇴직금을 받을 수 있는 조건과 퇴직금 받는 방법

주차장 뺑소니 대처법

저소득층 227만 가구에 24일부터 한시 긴급 생활지원금 지급

미용사 자격증 취득 방법과 종류

KTX 명당 좌석 외 기차별 고르는 꿀팁

러스틱 라이프 뜻과 방법

적은 월급 부담 줄여주는 두루누리 사회보험!(보험료 80% 지원)

 

계란보다 단백질 많은 식품 6가지

 

단백질 열풍에 따라 단백질을 꾸준히 챙겨 먹는 이들도 늘어나도 있습니다. 하지만 단백질 섭취에서 가장 간과하기 쉬운 것은 '다양한 종류'의 섭취입니다. 한 가지 단백질 식품으로만 하루 필요량을 채우는 것은 좋은 방법이 아닙니다. 영양사들은 '함량' 못지않게 다양한 단백질 공급원을 통해 '골고루' 먹는 것이 중요하다고 강조합니다.

 

실제로 다양한 단백질을 섭취하는 것이 고혈압 등의 질환 예방에 도움된다는 연구도 발표됐습니다. 지난 3월 미국심장협회(AHA)의 저널인 '고혈압(Hypertension)'에 발표된 중국 연구에 따르면, 4가지 이상의 단백질 공급원을 섭취한 그룹은 일주일에 2가지 이하의 단백질 공급원을 섭취한 그룹에 비해 고혈압 발병 위험이 66%나 낮았습니다. 단일 식이 단백질 공급원에 집중하기보다 다양한 공급원의 단백질로 균형 잡힌 식단을 섭취하는 것이 건강에 이롭다는 분석입니다.

 

식품의약품안전처 식품영양성분 DB에 따르면, 100g 기준으로 달걀(생 것)의 단백질 함량은 12g입니다. 하루 식단에서 계란과 같은 고단백 식품을 골고루 활용하면 양질의 단백질을 섭취할 수 있습니다.

 

서리태(100g당 38g), 렌틸콩(21g), 병아리콩(17g)

콩류는 동물성 단백질 위주의 식단에서 식물성 단백질을 보충하기 가장 좋은 식품입니다. 렌틸콩(100g 당 21g)이나 병아리콩(100g 당 17g)처럼 최근 주목받는 콩에도 단백질이 많지만 우리에게 익숙한 서리태는 콩류 중에서도 단백질 함량이 으뜸입니다. 100g당 38g의 단백질이 들어있으며, 식이섬유는 물론 식물만이 가진 각종 항산화물질도 풍부합니다.

 

호박씨(35g)

씨앗류도 고단백 식품입니다. 호박씨의 100g 당 단백질 함량은 35g입니다. 물론 가벼운 호박씨로 100g을 먹는 것보다 계란 100g을 먹는 것이 더 간편하지만, 각종 음식에 호박씨를 활용하면 양질의 단백질을 섭취할 수 있습니다. 다른 시앗류에 비해 알러지 유발 요소가 낮으며, 특히 트립토판이 풍부해 수면의 질 개선에 도움 되는 식품으로 주목받고 있습니다.

 

참치(25g), 연어(20g)

생선중에서는 참치를 꼽을 수 있습니다. 100g 당 25g(가다랑어 생것 기준)으로, 특히 뇌세포 발달 등에 좋은 DHA가 풍부합니다. 참치의 DHA 함유량은 34.6%로 이는 연어(16.1%), 고등어(11%)보다 높습니다. 연어 역시 단백질 함량은 100g당 20g으로, 오메가 3 지방산과 비타민D가 풍부한 생선입니다.

 

템페(20g)

템페(tempeh)는 콩을 주재료로 하는 인도네시아의 전통 발효 식품으로, 삶은 콩에 리조푸스 곰팡이를 첨가해 발효시켜 만듭니다. 두부와 비슷해 보이지만 치이가 있습니다. 부드러운 두부와 달리 템페는 쫄깃하고 단단하기 때문에 볶거나 굽는 등으로 활용이 가능하며 발효 특유의 향도 거의 없습니다. 단백질 함량에서도 두부가 100g 당 9g인 반면, 템페는 20g으로 2배가량 높습니다.

 

아마란스(17g)

아마란스(Amaranth)는 식물의 씨앗이지만 먹는 방법 때문에 사실상 기능성 곡류로 인정받고 있습니다. 좁쌀보다도 작은 크기이지만 단백질이 100g당 17g으로 가득 채워져 있습니다.

 

특히 탄수화물 함량이 적어 다이어트를 하는 이들에게 각광 받고 있습니다. 더욱이 사과·바나나 보다 식이섬유가 2배가량 많아 포만감이 높으며 변비 예방에도 좋습니다.

 

그릭요거트(10g)

그릭요거트(Greek yogurt)는 지중해 연안지역에서 전통 방식으로 만들어 먹던 요거트로, 제조 과정에서 수분을 제거하고 원유를 농축하기 때문에 일반 요거트보다 단백질과 칼슘이 2배가량 높아집니다. 일반 저지방 그릭요거트에는 100g의 단백질이 들어있습니다.

 

자료 = 리얼푸드

 

 

 

 

 

 

 

그럼 여기까지 계란보다 단백질이 많이 들어있는 식품 6가지를 살펴보았습니다.

감사합니다.